Products – Campo Bargello

Alicante Magnum da 3lt in scatola di legno

admin — Tue, 08 Nov 2016 15:09:05 +0000

Dettagli

№ bottiglie prodotte: 3.500
Percentuale alcool svolto mediamente: 13 % a 14%
Acidità totale (g/l): 5,00 a 5,50 in media

Caratteristiche del territorio di produzione

Superficie: 1,2 ettari
Altimetria: 120 m
Esposizione: Sud-ovest
Tipologia suolo: Calcareo argilloso molto strutturato
Densità impianti: 6.000 ceppi
Sistema llevamento: Cordone speronato
Età media vigneto: 15 anni
Andamento climatico dell’annata: Mediterraneo Temperato

Vinificazione e Affinamento

Resa/ettaro: 60 q
Epoca vendemmia: Metà settembre
Conduzione vendemmia: Manuale
Contenitori fermentazione: Acciaio
Temperatura fermentazione: 28° C
Durata fermentazione: 8 gg
Tempi di macerazione sulle bucce: 5 gg
Fermentazione malolattica: In legno
Contenitori affinamento: Legno
Durata affinamento: 12 mesi
Affinamento in bottiglia: 12 mesi

Confezione legno Riserva da 6

admin — Tue, 08 Nov 2016 16:09:23 +0000

Monteregio di Massa Marittima DOC Rosso Riserva

Confezione legno vini misti

admin — Tue, 08 Nov 2016 15:35:22 +0000

Vermentino Doc Maremma
IGT Toscana Alicante
Monteregio di Massa Marittima DOC Rosso Riserva

IGT Toscana Alicante

admin — Mon, 07 Nov 2016 16:00:10 +0000

Dettagli

№ bottiglie prodotte: 3.500
Percentuale alcool svolto mediamente: 13 % a 14%
Acidità totale (g/l): 5,00 a 5,50 in media

Caratteristiche del territorio di produzione

Vinificazione e Affinamento

Monteregio di Massa Marittima DOC Rosso

admin — Tue, 08 Nov 2016 10:58:44 +0000

Dettagli

№ bottiglie prodotte: 20.000
Percentuale alcool svolto: 13% a 14%
Acidità totale media (g/l): 4,5 a 5,5

Caratteristiche del territorio di produzione

Superficie: 4 ettari
Altimetria: 120 m
Esposizione: Sud-ovest
Tipologia suolo: Calcareo argilloso molto strutturato
Densità impianti: 6.000 ceppi
Sistema allevamento: Cordone speronato
Età media vigneto: 15 anni
Andamento climatico annata: Mediterraneo Temperato

Vinificazione e Affinamento

Resa/ettaro: 70 q
Epoca vendemmia: Metà settembre
Conduzione vendemmia: Manuale
Contenitori fermentazione: Acciaio
Temperatura fermentazione: 27° C
Durata fermentazione: 8 gg
Tempi di macerazione sulle bucce: 5 / 10 gg
Fermentazione malolattica: In acciaio
Contenitori affinamento: Acciaio
Durata affinamento: 12 mesi
Affinamento in bottiglia: Almeno 6 mesi

Monteregio di Massa Marittima DOC Rosso Riserva

admin — Tue, 08 Nov 2016 11:50:16 +0000

Uvaggio Sangiovese 100% Note di degustazione Colore: Rosso rubino carico con riflessi granati Profumi: Tipici, di buona ampiezza e finezza, con note di viola, amarena e frutti di bosco; sfondo speziato, improntato sui toni dolci apportati dal legno di affinamento Gusto: Pieno, avvolgente ed elegante, grazie alla struttura complessa dove la componente alcoolica è sostenuta da una trama tannica fitta, ma sottile. Ottima persistenza gustativa, affidata alle note fruttate e speziate. Un vino consistente, destinato a lunghi invecchiamenti, con un carattere legato alla sua zona di origine. Temperatura di degustazione 18° - 20° C in calici ampi Abbinamenti Abbinamenti gastronomici con cacciagione e selvaggina, si sposa con le preparazioni locali a base di cinghiale, a brasati umidi di carne rossa, ottimo con formaggi a pasta dura di media stagionatura quali pecorini e parmigiano. >>> Download Scheda tecnica

Olio extra vergine d’oliva

admin — Mon, 14 Nov 2016 11:44:25 +0000

L’oliveto conta circa 850 piante di una ventina d’anni, di specie tipiche della zona come Frantoio e Leccino. La produzione media annua oscilla tra 8 e 15 quintali. Raccolta manuale e spremitura a freddo senza ulteriori interventi producono un olio extravergine di oliva tipico toscano, dal sapore fruttato molto intenso a bassissima acidità, assolutamente genuino. Confezioni disponibili Su richiesta è disponibile anche la tanica da 3 lt.

Rosè

admin — Tue, 08 Nov 2016 14:58:05 +0000

Dettagli

№ bottiglie prodotte: 2.000
Percentuale alcool svolto mediamente: 12,5 % a 13,5%
Acidità totale (g/l): 5,00 a 5,50 in media

Caratteristiche del territorio di produzione

Superficie: 1,2 ettari
Altimetria: 120 m
Esposizione: Sud-ovest
Tipologia suolo: Argilloso, ricco di scheletro e alcalino
Densità impianti: 6.000 ceppi
Sistema allevamento: Cordone speronato
Età media vigneto: 15 anni
Andamento climatico dell’annata: Mediterraneo Temperato

Vinificazione e Affinamento

Resa/ettaro: 70 q
Epoca vendemmia: Metà settembre
Conduzione vendemmia: Manuale
Contenitori fermentazione: Acciaio
Temperatura prima fermentazione: controllata con ghiaccio secco
Temperatura seconda fermentazione: 18°C
Durata fermentazione: 21 gg
Tempi di macerazione sulle bucce fini: 15 gg

Vermentino Doc Maremma

admin — Tue, 08 Nov 2016 14:39:06 +0000

Dettagli

№ bottiglie prodotte: 7.000
Percentuale alcool svolto in media: 12,5 % a 13 %
Acidità totale (g/l): 5,5 a 5,8

Caratteristiche del territorio di produzione

Superficie: 2,4 ettari a vigneto
Altimetria: 120 m
Esposizione: Est
Tipologia suolo: Calcareo argilloso molto strutturato
Densità impianti: 5000 ceppi
Sistema allevamento: Guyout
Andamento climatico dell’annata: Mediterraneo Temperato

Vinificazione e Affinamento

Resa/ettaro: 80 q
Epoca vendemmia: Inizio settembre
Conduzione vendemmia: Manuale
Contenitori fermentazione: Acciaio
Temperatura fermentazione: 14° C
Contenitori affinamento: Acciaio inox a temperatura controllata
Durata affinamento: 4 mesi su fecce fini
Imbottigliamento: Primi giorni di Aprile
Affinamento in bottiglia: 2 mesi