L’oliveto conta circa 850 piante di una ventina d’anni, di specie tipiche della zona come Frantoio e Leccino. La produzione media annua oscilla tra 8 e 15 quintali. Raccolta manuale e spremitura a freddo senza ulteriori interventi producono un olio extravergine di oliva tipico toscano, dal sapore fruttato molto intenso a bassissima acidità, assolutamente genuino.   Confezioni disponibili Su richiesta è disponibile anche la tanica da 3 lt.